玛咖白萝卜能熬排骨汤吗

玛咖白萝卜能熬排骨汤吗

具体的做法如下：

1、萝卜洗净切块。

2、生姜大蒜切片，葱切碎。

3、排骨洗净，冷水下锅煮开。

4、煮掉血水，掠去浮沫。

5、飞过水的排骨放入高压锅内。

6、放入排骨，放入生姜大蒜，加入适量白醋，放入适量水。

7、电高压锅选择靓汤键。煮好后，放入盐。放入鸡精。

8、撒上葱花。装入碗中即可。

白萝卜变蓝色还能吃吗

1、可以食用

白萝卜变蓝色是可以吃的，白萝卜本身含有一种酶类物质，而且会自然转化为花青素物质，如果花青素遇到碱性物质就会呈现出蓝色，但是并不会含有毒素，是可以正常的食用的。

2、阴凉处存放

白萝卜需要放置在阴凉处存放，避免阳光的直射，因为紫外线不仅会使白萝卜中的营养物质发生变化，而且还会使其温度升高，而且加速细菌和微生物的滋生，导致白萝卜的保存时间缩短。

3、冷藏保存

白萝卜切开后应该放置冰箱冷藏区保存，先使用保鲜膜将白萝卜的切口处密封，然后放置冰箱的冷藏区保存，避免白萝卜在常温下和空气发生接触导致其切口发生变质，即可保持2到3天时间。

白萝卜牛肉馅

1、材料：牛绞肉1磅/454克、鸡蛋1个、姜末1大匙、酱油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙

2、白萝卜350克。

3、香菜1小把切碎。

4、葱3-4根切碎。

5、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。

6、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。

7、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。

胡萝卜与白萝卜一起煮有什么害处

将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然大打折扣。

怎么做白萝卜羊骨汤

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~

备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心。

将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净。注意一定冷水入锅。

放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮。

煮开后加入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续焖煮。

此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块。

待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加，看个人喜好。

清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。