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怎样去除白萝卜的辣味

更新时间: 2026-05-05 11:46:40

怎样去除白萝卜的辣味

去除萝卜辛辣味的步骤:

萝卜清洗干净后切块;用刀去皮;把萝卜切成丁;放入冰箱冷冻12个小时;第二天把冷冻好的萝卜丁拿出放在盘里让其融解,溶解好之后呢就根据所要做的菜随性发挥;现将萝卜切成萝卜丁,把切好的萝卜丁,放在盐水里泡一下,就可以去除萝卜的辛辣味,这样萝卜吃起来就会脆甜可口。

白萝卜莲藕排骨汤可以加花生米吗

做法

1、白萝卜削皮。

2、排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水。

3、同时另起一锅入适量清水,入姜片及白萝卜,中小火加热。

4、接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起。

5、砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕跟花生,大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可。

牛肉白萝卜馅怎么调

材料:牛肉、姜末、酱油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒 、盐、白萝卜、香菜末、葱末。

做法:

1、将牛肉切碎放入容器中,然后将姜末、酱油、料酒 、香油、菜油 、白胡椒和盐倒入该容器中,再用筷子沿同一方向搅拌做成牛肉馅,放入冰箱备用;

2、将白萝卜去皮切成细丝,加入盐腌制10分钟左右,再将白萝卜丝中的水分挤出后切碎;

3、将切碎后的白萝卜丝、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一方向搅拌即可。

白萝卜五花肉汤的做法

1、五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

2、萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边;

3、三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备用。

4、热锅,倒入适量沙拉油烧热,加入作法1的五花肉略煮后,再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料,红烧至萝卜变软入味即可。


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