自己动手做绿豆粉要怎么做

自己动手做绿豆粉要怎么做

做法一：将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。

做法二：由黄豆、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日，然后用石磨或电磨磨成浆液，将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状，等烙熟的饼自然凉下之后，切成粉丝即为绿豆粉。

顿蛋鸡要怎么做好吃

1、三黄鸡切块，放凉水里浸泡３０分钟，泡出血水。浸泡时间可以更长一些。

2、焯水，锅里放凉水，然后倒入泡好的鸡块。

3、大火煮开，然后转中小火，用筷子搅拌鸡块，让每一块都经过开水的烫灼。

4、焯水过程中，水里会有很多浮沫，用勺子撇出这些浮沫，煮２分钟左右可以捞出鸡块，剩下的汤倒入一个干净的盆里，备用。

5、热锅放油，７成热放几粒花椒和１个大料，炒几下。

６、加入葱段和姜片，炒出香味。

７、倒进焯水的鸡块，翻炒至所有鸡块都均匀裹了一层油，倒入生抽，继续翻炒几下。

８、然后倒入鸡汤。

９、再放入桂皮、香叶、辣椒和剩余的花椒、大料，用铲子以翻拌的手法翻炒几下，再放入盐、老抽和黄酒，搅拌，然后盖锅。

10、大火煮开，转中小火炖２０分钟左右，这个时候可以尝一下咸淡，确定要不要加点盐，然后大火收汤，待汤汁比较粘稠时，关火。

奶油要怎么做才好吃

食材：鸡蛋，糖适量，牛奶，面粉。

步骤：

1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。

2、先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入二分之一杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3至4倍原来体积，而且变得浓稠。

3、蛋黄加入四分之一杯糖，搅匀，加入牛奶。

4、 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。 面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。

5、蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。 烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35至40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。

6、拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。

爆浆鸡排要怎么做

1、准备好鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。

2、将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。

3、将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间，折叠包裹好芝士片。

4、将折叠好的肌肉蘸满之前准备的食材。

5、将裹好食材的鸡排放入锅中油炸到金黄色。

6、将第一次炸好的鸡排捞出冷却。冷却以后复炸一次，保证鸡排的酥软。

红豆沙要怎么做才好吃

一、所需材料：赤小豆500克、食盐2克、白糖50克、植物油2汤匙、滤勺。

二、具体做法：

1、将红豆淘洗干净，放入温水浸泡一晚上；

2、浸泡好的红豆放入高压锅中，放水高出红豆1至2厘米，煮约25分钟至红豆软烂；

3、用滤勺将煮好的红豆舀入滤勺，并用勺子反复地碾压豆子；

4、将滤勺里面的渣倒出；

5、锅内放植物油，转动锅使油均匀涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火；

6、加入白糖与少许盐不停翻炒；

7、当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率；

8、翻炒两分钟后即可。