白萝卜怎么凉拌好吃

白萝卜怎么凉拌好吃

1、白萝卜去皮，切薄片，放碗里备用。

2、放入适量盐，腌制一分钟，白萝卜会出水，这时，控干水分，可以让白萝卜的口感更加脆爽。

3、在控干水分的白萝卜片里，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陈醋，拌匀后，放置一小时即可食用。

白萝卜炖羊肉怎么做

1、食材：羊肉适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、食盐适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。

2、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。

3、葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4、把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。

5、羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。

6、白萝卜焯水备用。

7、热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香。

8、加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块，炖15分钟。

9、加入白萝卜，炖10分钟。

10、出锅装盘，撒上香菜。

炒白萝卜

1、白萝卜洗净，去皮切丝，葱切段。加淀粉和清水，和匀备用。

2、炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中翻炒几下。

3、白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软，加入盐，翻炒几下。

4、倒入淀粉汁翻炒几下，放鸡精，待萝卜丝炒好后，撒上葱花即可。