储藏白萝卜的方法

储藏白萝卜的方法

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

白萝卜的汤应该是什么颜色

食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。

制作步骤：

1、将白萝卜500克削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；

2、将豌豆苗25克洗净下开水稍焯捞出；

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

白萝卜和红萝卜凉拌怎么好吃

白萝卜和红萝卜凉拌时，白红萝卜嫌凉可以用开水烫一下，切成条状或者块状，做成糖醋的、盐味的都很好吃。但是需要注意以下几点：

1、 白萝卜和红萝卜在一起吃营养会打折扣；

2、 不建议这两种食品一起吃；

3、 白萝卜可以生拌着吃，放点盐，很好吃，红萝卜也是一样。

4、 为了健康，两者不要一起凉拌。