咸鱼白萝卜怎么做

咸鱼白萝卜怎么做

咸鱼白萝卜的做法：

材料：咸鱼，白萝卜，葱，姜，味精。

做法：

1、咸鱼去头切段，白萝卜切片，葱姜切丝，干朝天椒剪成段。

2、取一大碗，将切好的白萝卜片均匀码放在盘中，上面散少量盐。

3、将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上，再将葱姜丝，干朝天椒段，八角掰碎放在咸鱼上。

4、在摆好的咸鱼萝卜盘中，均匀倒入色拉油，色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。

5、蒸锅内烧水，水开后，放入准备好食材的盘子，大火蒸十五至二十分钟后，关火出

鲫鱼白萝卜

一、准备材料：鲫鱼一条、白萝卜一个、姜一片、盐一小勺、清水适量。

二、制作步骤：

1、鲫鱼一条处理干净；

2、白萝卜切薄片，越薄越容易入味；

3、葱、姜切片；

4、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬；

5、添入汤碗容量1、5倍的水；

6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；

7、加入薄白萝卜片；

8、接着煮萝卜，调入少量盐，可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人不必加醋。

三、注意事项：

1、鲫鱼最好请卖鱼的师傅将其宰杀好。

2、鲫鱼肚子里的那层黑膜一定要清洗干净，以免会有腥味。

白萝卜和胡萝卜能一块吃吗

白萝卜不宜与胡萝卜一起吃，白萝卜富含维生素C，而胡箩卜中含有维生素C氧化酶，两者同吃时胡箩卜中的维生素C氧化酶会破坏维生素C从而影响维生素C的吸收。

不同食物之间总会产生一些生化反应抑制营养物质的吸收，导致吸收较慢。白萝卜和胡萝卜一起吃的时候可以加一些醋，有利于营养物质的吸收，但白萝卜不宜与水果一起吃，会导致甲状腺肿。

虾肉白萝卜饺子如何做

1、准备食材，将萝卜、虾仁、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好，待用。

2、把猪肉剁碎，放煮熟的萝卜和虾仁进去一起剁。

3、再剁点大蒜和葱进去，增味去腥。

4、用筷子把馅儿搅拌均匀，放油盐。

5、用面皮把饺子包好，入锅煮。

6、捞起来放到备好调料的碗里就可以吃了。