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白萝卜炖鸡汤的做法

更新时间: 2026-05-06 09:15:05

白萝卜炖鸡汤的做法

白萝卜炖鸡是一道进补的菜肴,适合气虚或是大病初愈的人食用,今天就跟大家分享一下功效跟做法。

1、白萝卜炖鸡的功效,主要是补气,提升食用者的身体素质。白萝卜中含有大量纤维,有益于消化与代谢。鸡肉含有丰富的蛋白质与氨基酸,能够补充人体必须的各类营养物质,两者结合适宜体虚与生长发育期的小朋友食用。

2、首先我们找一只母鸡或是没有打鸣的小公鸡,虽然民间传说功效不同,但是没有足够的科学依据。炖汤的情况,因为母鸡油脂较多,所以汤比较香。选择的公鸡的情况,肉质更鲜嫩。

3、鸡肉改刀,萝卜改刀,先将鸡肉放入炖锅中。

4、将鸡肉放入砂锅中,加入少许盐,上汽后转小火,炖煮10分钟。我们需要鸡本身的鲜味,所以其他调料不用增加。

5、准备好枸杞、红枣与生姜,投入锅内,将刚刚损失的水补上,继续烧开。

6、烧开后投入白萝卜,转小火炖煮40分钟,即可出锅。主要以喝汤为主,食用鸡肉与萝卜为辅,可以反复加水煲汤,只是味道会变淡,功效差不多。

怎样腌黄豆白萝卜咸菜

原料: 腌好的雪里蕻2到3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,干辣椒2到3个 。

做法:

将雪里蕻用清水冲洗干净,雪里蕻腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分,切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。备注:

因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;玫瑰咸菜可在超市中购得。

柿子能和白萝卜一起吃吗

柿子不能同白萝卜一起吃,两者食物相克,两者一起吃会降低营养价值。

不能同柿子一起吃食物:

柿子+红薯:腹胀。

柿子+河虾:腹泻。

柿子+海带:胃肠不适。

柿子+河蟹:寒凉腹泻。

柿子+鹅肉:一起吃严重会导致死亡。

柿子+茼蒿:同食容易易伤胃。

柿子+海参:不易消化。

柿子+螃蟹:一起吃会生病、中毒。

柿子+章鱼:腹泻。

柿子+紫薯:胃出血或胃溃疡。

白萝卜怎么炒

1、食材准备:白萝卜1根、排骨500克、油适量、大料3个、香叶2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、大葱1根、生姜20克。

2、排骨洗净冷水焯烫。

3、炒锅倒油加入白糖炒至变色。

4、再放入葱姜调料炒香。

5、加入排骨翻炒。

6、加入料酒炒香。

7、加入老抽。

8、加入生抽翻炒。

9、炒至排骨上色。

10、加入适量的开水。

11、大火煮开下火焖烧40分钟。

12、再放入白萝卜块继续焖烧。

13、萝卜变透明加入盐调味。

14、大火收汁汤浓关火。


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