小米粥的做法和配料

小米粥的做法和配料

1、准备小米200g，花生油10g。

2、小米倒入清水中反复淘洗干净。

3、锅中倒入热水，加入小米，加入少量花生油。烧开后煮一段时间，煮至小米软烂即可。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配其他各类食材，既增加营养又增加口感。

海参小米粥的做法

1、食材准备（海参小米粥）主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g

2、首先把小米和海参清洗干净，把清洗干净的海参切片。

3、把小米放锅中加水，再加几颗枣、枸杞、冰糖。

4、然后把电饭锅调到煮粥模式，锅开后放入海参继续煮，熬至成熟即可。

早晨喝小米粥的好处

1、消宿食，吃小米粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

2、消渴，吃小米粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

3、容易消化，小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

4、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，小米粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

小米粥的功效

1、小米粥的营养价值比较高，还有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物。丰富的氨基酸能够帮助预防流产，同时还可以起到杀菌的作用，还可以有效的预防女性阴道炎的情况发生。

2、同时还可以预防缺铁性的贫血，丰富的膳食纤维可以促进大便的排泄，避免出现有便秘的情况，同时还有一定的健脾养胃的作用，帮助消化吸收，还有一定的补血的作用。

红薯煮小米粥的做法窍门

1、食材：老玉米渣和小米各半、红薯半个。红薯去皮切成小块，和其他两样东西一起放锅里，加清水，大火烧开后转中。

2、小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了。

3、在熄火前加一点糖即可。