白萝卜泡菜的腌制方法

白萝卜泡菜的腌制方法

1、用料：萝卜1根、小米椒1个、盐一小勺、糖1勺、姜3片、生抽1勺、醋2勺、葱适量。

2、萝卜洗净切片，放2勺盐，腌2个小时，倒出多余的水分。

3、放葱，姜，小米辣（可用干辣椒代替），放一勺糖，一勺味极鲜（可用生抽代替），2勺醋（可用白醋代替）。

4、尝尝咸淡不咸的话再放点盐，再放入持平的凉白开，腌制一天，上午做好晚上就可以吃了。

哪些人不适合吃白萝卜

1、气虚体质的人不宜吃白萝卜。

气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。

2、阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜。

同理，阳虚也是人体病理症状的一中，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

3、腹泻患者不宜吃白萝卜。

如前面

白萝卜和虾仁怎么做

1、萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片;锅热油,下少许葱姜蒜爆香,放入虾;一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来;

2、等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;加一碗鸡汤,加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。

凉拌白萝卜块怎么做好吃

根据个人不同的口味，会有不同的看法，以下介绍一种大众认为较为好吃的做法：

原料：白萝卜300克、香菜20克、红椒1个；调料：2大勺油、香醋1到2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油。

做法如下：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切块；

2、将其放在一个大碗中，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟，等有出水后，挤干水分备用；

3、将红椒去蒂洗净切细丝，烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用；

4、香菜洗净切寸段备用；

5、将白萝卜、香菜、红椒放在碗中，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋；

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟时关火；

7、再滴几滴香油，搅拌均匀；食用时浇适量麻油即可。

家庭自制红烧白萝卜

1、白萝卜洗净 去皮切块。

2、小葱洗净，切碎备用。

3、去萝卜涩味。

4、烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴。

5、煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。

6、焖5分钟，沥干水盛出。

7、起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟。

8、加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟。

9、加适量水，翻炒几下。

10、盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟。

11、期间翻炒几下。

12、出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出。

13、撒上葱花。

14、红烧萝卜，完成。