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如何做白萝卜煲羊肉

更新时间: 2026-05-04 16:03:21

如何做白萝卜煲羊肉

1、熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。

2、炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用;

3、起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟;

4、添加羊肉翻炒均匀,添加没过的热水大火煮开;

5、转入砂锅,烧开后,添加料酒;

6、小火炖至萝卜软烂,添加适量盐、胡椒粉和味精调味,撒上香菜即可。

切好的白萝卜怎么保存

保鲜膜保存:将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。

腌制保存:腌制中的食盐可抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的保存期。

晒干保存:萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干,制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜切开后放久了还能吃吗:能吃的情况:白萝卜切开后,在保存的过程中若是出现了表面萎缩,水分不足的情况,并没有发霉、变质的情况时,这样的白萝卜是可以食用的,而且还需要尽快食用,不宜再过久存放了。

不能吃的情况:白萝卜切开后,保存过程中如果有变蓝、变黑、发霉、流汁、有酒精味等变质现象时,那么这样的白萝卜不建议继续食用。

泡菜坛里泡的白萝卜怎么会很烂

1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用。

2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行。

3、调味,加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。

4、将萝卜切成块放入坛中。

5、然后盖上坛盖,在坛盖外沿加上水,4天到5天后即可食用。


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