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猪耳朵要怎么做

更新时间: 2026-05-05 19:12:07

猪耳朵要怎么做

1、猪耳朵300g,辣椒100g。

2、将猪耳朵洗净切成细条备用。

3、将青椒洗净切成丝备用。将姜、蒜去皮洗净切成末备用。

4、在锅中加入适量色拉油。

5、加入姜蒜炒出香味。加入切好的猪耳朵。加入切好的青椒丝。加入适量食盐。加入适量蚝油。

6、起锅,美味的猪耳朵就做好了。

肉丸子汤要怎么做

1、主料:淀粉少许。

2、调料:食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。

3、精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性。

4、锅中倒入适量开水。

5、勺中加清汤,将肉馅用勺下成2厘米的小丸子,也可用手掌心团成丸子

6、热锅内水烧到六七十度,放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起,淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成。

螃蟹汤要怎么做

1、材料:螃蟹2只,白萝卜500克,葱2根,油豆腐皮120克。

2、调味料:味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙,干贝粉1大匙。

3、做法:白萝卜切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成块状备用。滚一锅水,先放入白萝卜片煮10分钟,再放入螃蟹继续煮至汤滚后,以筛网筛入味噌,并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀,再放入豆腐皮略微拌煮后,撒入葱花即可完成。

红烧鸡要怎么做才好吃

主料:鸡半只、中芹一把、上海青半斤。

配料:干红辣、生姜、蒜、花椒。

做法如下:

1、鸡斩成小块,加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用;

2、锅中烧开水,加些许盐,将上海青在开水中焯熟,捞起垫在盘子底;

3、起油锅,将配料在锅中炒香,加入中芹煸炒,再加入炸好的鸡块翻炒,淋些老抽,入味后即可出锅装盘。


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