白萝卜牛肉饺制作方法

白萝卜牛肉饺制作方法

1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。

2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。

3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。

4、大葱切细末。

5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成。

白萝卜煮小米粥的方法

1、材料：小米、白萝卜半个、陈皮一小片、油麦菜1颗、香菜1颗、盐。

2、白萝卜去皮切丝，陈皮泡软切碎，油麦菜洗净切段，香菜切碎。

3、锅内热水，放入小米与陈皮同煮，20分后加入白萝卜丝煮5分，再加入油麦菜煮5分，加适量盐，关火，撒上香菜碎即可，白萝卜煮小米粥就做好了。

胡萝卜和白萝卜为什么不能同吃

胡萝卜和白萝卜不能同时吃的原因：

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽。胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时，加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。

白萝卜快速腌制方法

1、白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜。

2、先把白萝卜洗净削皮，切长条块，最好薄点，这样易入味、好看又易夹。

3、先切好的白萝卜放入盆中，再放入大把盐，拌均匀。腌制15分钟。

4、将辣椒、蒜均切末。备用。

5、将白萝卜捞起，将盆中水倒净。

6、用自来水冲淡盐味，再放入凉开水里，捞一下，备用。

7、将洗净的白萝卜放入底盘较小的盆中，放点盐（微量），醋、糖、辣椒末、蒜末，加凉开水浸没，腌制40分钟即可，当然时间越长越入味。