白萝卜的做法

白萝卜的做法

材料：白萝卜2个、姜1块、精盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精适量、水适量。

做法：1、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片备用;

2、锅内放油烧热，加入1勺糖，然后炒至糖变色，倒入萝卜翻炒均匀，把萝卜拨一边，放入姜炒香，然后加入适量的盐，加入酱油、老抽，再添加适量的水，然后加盖烧沸，转小火焖;

3、焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

鸭肉能和白萝卜一起吃吗

鸭肉能和白萝卜一起吃

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

泡甜酸脆白萝卜的做法

一、主料：

萝卜条。

二、调料：

白醋，糖，白开水。

三、做法及步骤：

1、将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上，腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净；

2、在腌萝卜时，将白醋、糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。糖的用量较大，多少可以根据自己的口味调控，水的用量较少，这样是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用，水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3、将挤干水的萝