白萝卜炖什么好吃

白萝卜炖什么好吃

1、白萝卜炖羊肉好吃，将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

女人吃白萝卜的好处

1、首先，经常吃白萝卜可以抗癌，因为白萝卜里面还有很多的木质素，而且这种物质还可以推出促进细胞的吞噬能力，而且白萝卜所含的各种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用，其次就是能提高抗衰老能力，白萝卜中富含丰富的维生素a，维生素c等各种维生素，而且维生素c还可以起到防止皮肤衰老，美白，淡化黑色素等功效。

2、所以对于女性来说，多吃白萝卜也是可以起到美白等功效，并且白萝卜还有止咳化痰的作用，白萝卜所含的芥子油、淀粉酶和粗纤维可以促进消化，增强食欲和加快肠胃蠕动的作用，虽然白萝卜的好处很多，但是白萝卜属于凉性食物，如果有拉肚子的情况，千万不要吃，不但不会好，反而还会加重病情。

白萝卜的吃法大全窍门

1、萝卜丸子

材料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精对成芡汁、盐适量。

做法：火腿煮熟后切碎，萝卜切块，再削成球状，把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉，放入碗中，加入适量水，上蒸锅蒸20分钟，起出后将碗中的汤倒入炒锅中，将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

2、萝卜炖羊肉

材料：羊前腿肉、青萝卜适量，陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。

做法：羊肉切成块冷水上锅，开大火烧开；煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，然后把洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；青萝卜切成块，放入锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，炖煮30分钟即可。开锅后，撒点盐，就可以吃了。

3、海蜇丝拌青萝卜丝

材料：海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、大葱、花椒、植物油、味精少许。

做法：先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入盐和味精拌匀，葱切成葱花；锅置火上，放入植物油烧至七成热，放入花椒炸出香味后捞去花椒，离火放入葱花略炸，倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。

鸡汤煨白萝卜步骤

1、食材：鸡1只、白萝卜1条、盐适量、大葱适量、生姜适量；

2、先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。

3、把葱切小段，姜切片加入锅中。

4、加入清水大火烧开。

5、加入清水大火烧开。

6、煮鸡时把萝卜去皮切片。

7、中途把鸡翻面。

8、接着加入萝卜炖至萝卜熟透。

9、最后加入盐调味即可。

10、注意事项：鸡汤要用新鲜活鸡，此汤易清淡，不易放过多的香料及调料。