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白萝卜炖什么好吃

更新时间: 2026-05-03 11:20:40

白萝卜炖什么好吃

1、白萝卜炖羊肉好吃,将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3、铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段、姜片。盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

女人吃白萝卜的好处

1、首先,经常吃白萝卜可以抗癌,因为白萝卜里面还有很多的木质素,而且这种物质还可以推出促进细胞的吞噬能力,而且白萝卜所含的各种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌的作用,其次就是能提高抗衰老能力,白萝卜中富含丰富的维生素a,维生素c等各种维生素,而且维生素c还可以起到防止皮肤衰老,美白,淡化黑色素等功效。

2、所以对于女性来说,多吃白萝卜也是可以起到美白等功效,并且白萝卜还有止咳化痰的作用,白萝卜所含的芥子油、淀粉酶和粗纤维可以促进消化,增强食欲和加快肠胃蠕动的作用,虽然白萝卜的好处很多,但是白萝卜属于凉性食物,如果有拉肚子的情况,千万不要吃,不但不会好,反而还会加重病情。

白萝卜的吃法大全窍门

1、萝卜丸子

材料:白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精对成芡汁、盐适量。

做法:火腿煮熟后切碎,萝卜切块,再削成球状,把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉,放入碗中,加入适量水,上蒸锅蒸20分钟,起出后将碗中的汤倒入炒锅中,将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。

2、萝卜炖羊肉

材料:羊前腿肉、青萝卜适量,陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。

做法:羊肉切成块冷水上锅,开大火烧开;煮开后,会有血沫子和杂质浮出,一定要撇干净;用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住,然后把洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内,不开火,盖盖焖15分钟;青萝卜切成块,放入锅内,将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内,炖煮30分钟即可。开锅后,撒点盐,就可以吃了。

3、海蜇丝拌青萝卜丝

材料:海蜇皮500克,青萝卜200克,盐、大葱、花椒、植物油、味精少许。

做法:先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入盐和味精拌匀,葱切成葱花;锅置火上,放入植物油烧至七成热,放入花椒炸出香味后捞去花椒,离火放入葱花略炸,倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内,拌匀装盘即成。

鸡汤煨白萝卜步骤

1、食材:鸡1只、白萝卜1条、盐适量、大葱适量、生姜适量;

2、先备好食材,把鸡处理干净后从中间切开一分为二。

3、把葱切小段,姜切片加入锅中。

4、加入清水大火烧开。

5、加入清水大火烧开。

6、煮鸡时把萝卜去皮切片。

7、中途把鸡翻面。

8、接着加入萝卜炖至萝卜熟透。

9、最后加入盐调味即可。

10、注意事项:鸡汤要用新鲜活鸡,此汤易清淡,不易放过多的香料及调料。


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