白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨，烧开，待水开约1分钟后，关火，捞出焯好的排骨待用。

2、葱切段，姜切片，白萝卜洗净去皮切滚刀块备用。

3、将海带浸泡洗净，沥水备用。

4、锅中加入水（砂锅最好），放入葱段姜片和花椒八角的香料包，放入排骨，大火煮开，待水开之后转中小火继续炖，40分钟后放入白萝卜，继续炖15分钟左右，加入海带，放少许盐、鸡汁调味，5分钟后出锅。

泡菜坛里泡的白萝卜怎么会很烂

1、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。

2、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。

3、调味，加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。

4、将萝卜切成块放入坛中。

5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水，4天到5天后即可食用。

白萝卜腌制方法

1、主料：白萝卜1根，香菜适量。辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。

2、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；

3、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。吃之前再撒上香菜。