制作泡椒白萝卜的方法

制作泡椒白萝卜的方法

1、主料：白萝卜500克。

2、辅料：泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。

3、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。

4、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。

5、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。

6、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。

7、倒入泡椒及一些泡椒水。

8、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。

白萝卜蒸饭如何做

1、大米提前泡3小时。

2、白萝卜去皮洗净后切成丝。

3、小葱切段。

4、猪瘦肉切丝。

5、珐琅锅中加油。

6、把泡好的大米倒入锅中。

7、加比平时稍少一点的水量。

8、盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟。

9、热锅中加油。

10、倒入肉翻炒。

11、肉快炒熟时倒入生抽。

12、倒入小葱炒香。

13、倒入萝卜丝翻炒。

14、加少许盐继续翻炒。

15、米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中。

16、用铲子把饭和萝卜丝拌匀。

17、沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟即可。

鹅和白萝卜一起炖吗

鹅肉炖萝卜材料：

鹅肉500克，白萝卜250克。

调料：盐5克，味精5克，香油5克，姜片适量。

鹅肉炖萝卜的做法：

1、将鹅肉、白萝卜分别洗净切块。

2、将所有材料放入砂锅中，加水500毫升，烧开后，加入姜片和盐，改小火炖至酥烂。

3、起锅前下味精，淋香油即可。

青鹅可以跟白萝卜排骨一起煮吗

鹅肉炖排骨制作原料：青鹅肉、白萝、排骨、西芹、胡萝卜、葱段、大蒜、姜片、生抽、糖、料酒、盐。

制作方法：

1、将草菇洗净剖开，并将胡萝卜切成薄片；

2、将青鹅肉切成薄片，加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制20到30分钟；

3、在锅中里加入适量油并加热，放入腌制好的肉片炸至金黄，并捞出备用；

4、将葱段、大蒜、胡萝卜炒制1分钟，加入适量的水、盐炖煮20分钟；

5、将青鹅肉片、葱段、大蒜、胡萝卜加入锅中，并烧制1小时即可。

白萝卜炖猪排骨

1、【食品用料】

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

2、【制作方法】

（1）猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新

入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

（2）锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

3、萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。