豆豉火锅要怎么做才好吃

豆豉火锅要怎么做才好吃

食材：适量肉沫、糍粑辣椒、蒜末、豆豉、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、耗油、酱油、姜片等。

步骤：

1、肉沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。

2、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。

3、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黄。

5、在原先吵好的底料中加入肉沫、适量的耗油、酱油翻炒。

6、根据自己的喜好配菜。

7、加入少许的水、制成汤汁，即可。

鸡胗要怎么做

1、用料：鸡胗200克、泡椒半碗、尖椒3个、生姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽8克、料酒10克、食盐2克、植物油15克。

2、鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒。

3、尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。

4、鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

5、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。

6、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。

7、加入鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅。

爆炒虾干要怎么做

1、用料：虾干、葱花、浓酱油、辣椒。

2、虾干用网筛抖一下，清除杂物。

3、开火，放虾干翻炒一下去腥味。

4、把干虾放锅一边，关火，2勺浓酱油，1勺蒜泥，1勺糖，葱花，辣椒，1勺半食用油，2勺水倒入锅里搅拌。

5、开火，等酱料融化后与虾干一起翻炒即可。

冰箱保养要怎么做

1、经常清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。

2、冰箱长期停用时，应先切断电源，取出箱内一切食品，将箱内外清理干净，敞开箱门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。

3、检查排水管。如果排水管堵塞，水就会漏到冰箱内。要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管上的东西。

4、不要忽略门封胶条的清洗，将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，最后用水将漂白剂冲去。胶条脏污易老化，会影响冰箱的密封性，增加耗电量。

5、检查振动、噪音以及压缩机的温度。运行中摸压缩机外壳，不应有明显的振动感，白天不应听到压缩机明显启动的声音。

番茄牛肉要怎么做

1、主料：牛肉200克、番茄2个。

2、辅料：姜4片、盐1茶匙、糖2茶匙、料酒1茶匙、生抽适量、生粉1勺、番茄酱适量。

3、牛肉和姜洗净切薄片，放入料酒，生粉，糖，盐，酱油腌制（酱油少放，后面炒时还要再放）。

4、番茄洗净切块，热锅下油，倒入牛肉翻炒片刻后加入少许酱油，牛肉半成熟即可出锅。

5、炒熟的牛肉盛入碗里备用，热锅后下油下番茄，翻炒片刻加入适量水盖上锅盖煮。

6、番茄煮软后加入适量番茄酱和一小勺盐，牛肉倒入番茄里稍煮片刻后即可出锅。