猴头菇炒蛋怎么做

猴头菇炒蛋怎么做

1、原料：鲜猴头菇5两，鸭蛋4个，熟猪油1.5两；葱白5分，精盐、味精、酱油、料酒少许。

2、将鲜猴头菇浸泡清水中15分钟后，捞出用手捏干水分，切成薄片。把鸭蛋破壳倒碗中磷匀。

3、将锅烧热加猪油1两，放入葱白爆锅，见葱白稍有变黄加入猴头片武火翻炒至熟，暂寄锅边。

4、往锅里再加猪油半两，烧熟即倒入调匀的蛋和精盐、味精；酱油、料酒等调料，混合炒熟的猴头用武火迅速翻炒至蛋熟起锅即成。

猴头菇饼干有什么功效和作用

猴菇饼干是一款养胃的饼干，是由上等的猴头菇精致而成，猴头菇的功效价值极离现代研究表明猴头菇有助于青病的防治，有养胃的作用。

猴头菇饼干是一种很有营养的食物，猴头菇是一种含有丰富的蛋白质，低脂肪，以及各种的矿物质等营养，对身体是很好的，而且猴头菇饼干是能够补充人体所需的营养价值，对身体是很好的，还有抗癌的作用，猴头菇饼干对身体是有好处的。但是每个人的口味不同，所以不是所有人都喜欢吃猴头菇饼干的，但是经常吃猴头菇饼干对身体是特别的好。

鲫鱼豆腐汤里面可以放猴头菇吗

鲫鱼豆腐汤：

材料：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、猴头菇、葱、姜、盐，油、料酒

做法：

1、将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。

2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

3、猴头菇洗净摘成小块。

4、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧，放入温水煮开。

5、放少许料酒，改小火，放猴头菇、葱、姜、盐、料酒。

6、煮8分钟后，放入切好的豆腐块煮6分钟即可。