白萝卜饺子馅怎么做好吃

白萝卜饺子馅怎么做好吃

1、食材：白萝卜 2个，猪肉 300克，鲜姜 1块，大葱 1棵，生抽 适量，耗油 适量，老抽 适量，花椒粉 适量，料油 适量，食盐 适量。

2、萝卜洗净切丝加适量盐，剁碎，攥干去除多余的水分，把面粉活好醒着，备用。

3、猪肉切块，用料理机打成肉糜，葱姜切碎，加入其中。

4、加入适量老抽生抽和耗油，花椒粉和食盐。

5、加入适量用花生油做成的料油，搅拌均匀，做好肉馅。

6、加入白萝卜碎搅拌均匀，馅子就做好了。

7、把醒好的面团，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

8、包成饺子即可。

白萝卜晒干的制作方法

1、将买回来的萝卜清洗干净。然后将萝卜一分为二，再切成小长条。

2、将切好的萝卜用盆子装好，然后用盐(看萝卜的多少，一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐)。第二天早上将萝卜上下翻动，然后再继续让萝卜腌制一天。第三天将萝卜取出。

3、找一个大一点的纱窗，将萝卜条竖着摆放在上面，然后放到太阳底下去晒(也可放在暖气通风口边)，经过两三天后，即可晒干(如果想吃更干的，还可以多晒一天)。

4、晒干后，就可以食用；如果需要保存，就买一个罐子装起来，并用纱布塞住罐子口；然后倒放在有水的盆子里即可。

白萝卜丸子汤的做法

取一点生姜拍破，和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水；剩下的香葱打成结，姜切片，大蒜拍破，香菜洗净待用；萝卜去皮切成条，猪肉剁成肉糜；在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐朝一个方向打至起筋；双手洗净，将肉糜搓成丸子；净干锅放少许花生油，油温后，放入香葱结、大蒜、姜片，小火炒香；注入水，大火，加入萝卜条；待水开后，放入肉丸和整条香菜，调入适量盐，煮开后加盖以小火煮30分钟；捞净锅里的香葱结和香菜，放入枸杞略煮1分钟，关火即可。

白萝卜能和马蹄一起煲吗

马蹄性寒味甘，有清热化痰之效，可以清心降火，配以健胃消食的白萝卜煲成汤，甘润清甜，可以益肺生津、消积化痰，疏通肠胃，利于消化。

马蹄白萝卜汤材料：马蹄，白萝卜各250克，生姜4片。

制作方法：

1、将马蹄和白萝卜洗净，去皮或刮皮，对半切；

2、将马蹄和白萝卜切为块状，和生姜一起放入锅中；

3、加入清水2000毫升，大火滚沸后改小火煲约1至1个半小时；

4、加盐提味，装碗，完成。

煮熟的白萝卜寒凉吗

煮熟的白萝卜属于温热性食物，不属于寒凉性食物，生白萝卜属于寒凉性食物。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，生吃时其辛辣的成分可促进胃液分泌，能有效地调整胃肠机能，可起到很强的消炎作用，还可以止咳。要是与羊肉、鸡肉等炖着吃，就能补气。