猕猴桃怎样去皮最方便

猕猴桃怎样去皮最方便

用水果刀先将猕猴桃的两头切掉，把勺子插入猕猴桃果肉与果皮的中间，将勺子顺时针旋转。直到果肉松动。最后将松动的猕猴桃果肉挤出来即可。

将猕猴桃清洗干净，用刀子去掉头部和尾部，再拿一根牙签，围着表皮部分将牙签插进去转一圈，让皮和果肉分离，接着再用小刀将皮割开，这样就可以将皮去掉。

猕猴桃营养价值：被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃怎样浸酒

主料 :猕猴桃若干、白酒适量

做法:

1、用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分；

2、切去两端后，切成小块；

3、把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，没过猕猴桃；

4、放置1个月左右即可饮用。

注意事项 :

1、要擦干水，晾干后装瓶；

2、酒量要没过瓶内猕猴桃。

猕猴桃怎样做干果

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2、清洗：用清水将其冲洗干净。

3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1-2分钟。

4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒。

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4-6毫米厚的薄片。

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4-5小时。

8、烘干：烘干温度控制在65-75℃，约经20-24小时，成品含水量达到20%以下，即好。

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。