白萝卜豆腐肉丸汤怎么做

白萝卜豆腐肉丸汤怎么做

做法如下：

用料：猪肉，豆腐，萝卜，葱，胡椒粉，生粉

步骤：

1、将萝卜切丝，猪肉打成肉碎；

2、将猪肉和豆腐放在一个大碗里，放适量盐和少许胡椒粉调味；

3、用手把豆腐和肉碎搅拌均匀，其中豆腐一定要捏细；

4、锅里放适量的水，并将萝卜丝放进去；

5、把搅拌好的肉碎挤成小丸子，放在萝卜丝上，开火，盖上盖子煮8分钟即可。

红萝卜和白萝卜同吃有毒吗

白萝卜有助于消化，这是因为白萝卜中含有芥子油及大量的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；而胡萝卜则恰恰相反，它性质上甘辛偏温，含有丰富的B胡萝卜素，在加热烹煮后十分易于被人体吸收。

所以，将胡萝卜与白萝卜搭配食用时，无论使用何种烹饪方法，都不能做到两者兼顾。

另外，白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝h中的维生素C，如果把两者搭配在一起烹煮食用，白萝卜的营养含量势必大大降低。

白萝卜冬瓜汤的好处

1、可以预防痔疮，冬瓜萝卜汤是一种性凉的汤品，这种汤品含有大量的膳食纤维，进入人体后能软化大便，加快肠胃运动，能让大便顺利排出体外。另外，冬瓜萝卜汤还有一定的清热解毒作用，对医治痔疮的出现有一定的好处。

2、能治感冒，冬瓜萝卜汤对人类的感冒有一定的治疗功效，特别是对风热型感冒治疗效果明显。风热型感冒的主要症状是咽喉肿痛、身体有汗以及舌苔白燥，这种症状使用冬瓜萝卜汤几次以后症状就能缓解，也可以在煮冬瓜萝卜汤时加入少量紫菜，让疗效增加。

3、冬瓜萝卜汤能理气也能利尿，理气也是冬瓜萝卜汤的重要作用。因为萝卜本身是一种理气的特色食材，对人体内的瘀气、淤结有调理功效，另外，利尿也是冬瓜的重要作用之一。汤中冬瓜具有出色的消肿利水的作用与萝卜一起制成汤品，会让功效得到更好的发挥。