白萝卜汁能解毒吗

白萝卜汁能解毒吗

白萝卜汁是将白萝卜洗净切碎后放入果汁机内榨汁得到的汁液。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰和解毒生津的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

白萝卜常温下怎么保存

1、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好，然后放置在冰箱或者冷库里面保存，能保存一周时间。

2、冷冻保存：将白萝卜去皮后切成均匀块状，然后放入保鲜袋中，放入冰箱中冷冻，食用时可提前取出，用热水焯水后沥干后即可。

3、干燥保存：将白萝卜处理干净后切成丝状，置于室外暴晒，接着密封置于冷藏中保存，可以保存半年左右。

怎么选白萝卜才不辣

个大、水分足的白萝卜甜味足，不辣。选的时候要个头大、坠手，要长得标准，长得象歪瓜裂枣的多数是不合时令、营养不足或过老的。

挑选技巧如下；

1、皮色起油的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的这种萝卜，基本上失去了食用价值。

2、选择色泽嫩白，大小均匀，较重，表面掐起来较硬实的。

3、最前面的根须是直的。

4、白萝卜表面的气眼排列均匀，并在I条直线上，则为甜心白萝卜，反之，可能会有些辣。