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酸白萝卜的做法

更新时间: 2026-05-04 06:47:17

酸白萝卜的做法

1、将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。

2、加一勺盐腌15分钟。

3、看见萝卜条出水后,倒水晾干。

4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)

5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口。

6、腌制3天即可食用。

排骨炖白萝卜怎么做萝卜不苦

材料:排骨适量、白萝卜适量、枸杞少许、生姜少许、食盐少许、葱花少许

锅中放入适量水烧开,放入排骨灼去血水;捞出排骨洗去浮油;白萝卜削皮对半切开,切成薄片, 枸杞用清水泡十分钟, 姜切成片;把排骨和姜放入砂锅内,注入清水大火烧开转中小火煲半个小时;半个小时后放入萝卜煮10分钟,再放入枸杞煮十分钟;最后加入适量盐调味,撒上葱花即可食用。

白萝卜炖肉做法

1、把猪肉切成小块,焯水备用。

2、准备好葱姜、八角、辣椒等备用。

3、白萝卜洗净切成滚刀块。

4、炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。

5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7、加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。

8、下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9、大火收干汤汁即可出锅。

红皮白萝卜的吃法

1、红皮白萝卜最合适的吃法是肉炒红皮白萝卜,首先将红皮白萝卜刨成细丝,大葱切丝,姜切丝,花椒粒冲洗一下;

2、瘦肉切细丝,用腌料腌味半小时;

3、锅烧热,放适量的油,滑炒肉丝,肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开,捞出沥油待用;

4、锅里再倒少许油,放葱姜花椒粒炒出香味,再放红油辣椒酱,炒匀后倒入红萝卜丝,用少许盐,鸡粉调味,萝卜丝炒软后倒入瘦肉,翻炒一会即可出锅。


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