酸白萝卜的做法

酸白萝卜的做法

1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。

2、加一勺盐腌15分钟。

3、看见萝卜条出水后，倒水晾干。

4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）

5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。

6、腌制3天即可食用。

排骨炖白萝卜怎么做萝卜不苦

材料：排骨适量、白萝卜适量、枸杞少许、生姜少许、食盐少许、葱花少许

锅中放入适量水烧开，放入排骨灼去血水；捞出排骨洗去浮油；白萝卜削皮对半切开，切成薄片， 枸杞用清水泡十分钟， 姜切成片；把排骨和姜放入砂锅内，注入清水大火烧开转中小火煲半个小时；半个小时后放入萝卜煮10分钟，再放入枸杞煮十分钟；最后加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。

白萝卜炖肉做法

1、把猪肉切成小块，焯水备用。

2、准备好葱姜、八角、辣椒等备用。

3、白萝卜洗净切成滚刀块。

4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9、大火收干汤汁即可出锅。

红皮白萝卜的吃法

1、红皮白萝卜最合适的吃法是肉炒红皮白萝卜，首先将红皮白萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下；

2、瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时；

3、锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开,捞出沥油待用；

4、锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。