白萝卜的功效是什么

白萝卜的功效是什么

现代研究认为：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉、入肺胃经，为食疗佳品。可以治疗或辅助治疗多种疾病。

白萝卜里面白的像棉花能吃吗

1、白萝卜里面如果出现白色像棉花一样的东西就不能吃了。

2、这种情况通常因白萝卜放的太久了，水分流失变糠，也可能是霉菌在上面，从而看起来像棉絮一样。还有可能是腐烂变质引起的，总之正常的白萝卜应该是切开后非常白且平整。

白萝卜烧牛腩怎么做

1、材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香）。

2、调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点。

3、先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。

4、上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。

5、用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。

6、煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）。

白萝卜炖羊肉

材料：羊肉250克、白萝卜200克、葱1根、姜适量、白酒适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。

2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

3、待锅中水开后，放入准备好的羊肉块、葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火焖至1小时。

4、打开锅盖放入白萝卜，转大火煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅。

5、盛入碗中，即可食用。