怎样淹白萝卜咸菜好吃

怎样淹白萝卜咸菜好吃

1、食材：白萝卜1根，辣椒2-3勺，蒜末适量，白醋1勺，生抽2勺子，生姜片2-3片，盐适量，胡椒5-8粒，白糖1勺。

2、蒜末、辣椒段、生姜片备用。

3、白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片或者条状，在大碗里铺一层一层铺平。

4、每一层撒上少许盐，放入白糖、生抽、白醋，生姜片、片、蒜末、辣椒段、胡椒等抓拌均匀。

5、盖上盖子，放入冰箱冷藏2天即可。

白萝卜的保鲜方法

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。

5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。

6、腌制保存：这种方法也是人们比较常用的保存方法，将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。

白萝卜炖排骨 家庭简单白萝卜炖排骨

脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开。

萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水。

洗净开炖，加入葱白，姜片。大概要炖半个小时左右。

半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。

炖好即可开吃，萝卜入味绵软。

如何做炸白萝卜块

1、准备一根白萝卜，洗干净备用。

2、用擦丝器把它全部擦成丝。

3、在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分，这样可以保证后面丸子的松软度。

4、静止20分钟左右后，用一个细丝网或者一块干净的布将萝卜包起来，用双手挤压出里面的水分。

5、将水分挤出来后，将萝卜倒入一个人干净的盆子里面。加入适量的面粉，盐，十三香，一袋酵母和一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，然后静置一个小时左右等待发酵。

6、检查是否发酵时可以用筷子从一侧拔起面团，看是否有一些类似于小气泡一样的破洞或者小气泡。有就是发酵成功了。没有的话就稍等一下，然后就可以进入炸的阶段了。

7、在炸锅中倒入比较多的油，开火加热，油热之后，用筷子夹起一小块面团放入锅中。

8、炸的过程中要注意给丸子翻面，待两面都炸至金黄，就可以捞出来吃了。

白萝卜蜂蜜水怎么做

1、白萝卜蜂蜜水怎么做：

选择优质成熟蜜，选择枇杷蜜缓解咳嗽效果更好一点。准备白萝卜1个，枇杷蜜100克，接下来开始制作，先将白萝卜用清水冲洗干净，将白萝卜挖空中心，接着将白萝卜放入大碗中。

然后向锅中加入适量清水，将大碗放在锅中，最后盖上盖子，将白萝卜隔水加热蒸煮大概20分钟，熟透将其取出，最后等待温度降至40度左右加入枇杷蜜即可食用。

2、白萝卜加蜂蜜功效主要有以下几种:⑴缓解咽喉炎的症状，对于扁桃体炎，声音嘶哑具有很好的改善水的作用。还能预防感冒，有效的提高身体的免疫能力。⑵对于泌尿系统具有很好的保护作用，改善排尿不畅得症状。对于水肿的患者具有很好的改善作用。⑶可以调整胃肠功能，促进胃酸的正常分泌，可以促进消化。⑷具有明显的止咳作用，可以润肺化痰。