蛇肉和白萝卜一起炖汤能吃

蛇肉和白萝卜一起炖汤能吃

蛇肉是指蛇类动物的肉，又称长虫肉、蟒肉，在粤菜中较为常见，蛇属蟒蛇科动物，种类很多，乌蛇为佳，是广东、香港等地人最喜欢吃的野生动物之一，骨头较多，蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物，而白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，因此蛇肉和白萝卜一起炖汤能吃。

如何腌制白萝卜

1、白萝卜洗净，不用去皮。

2、白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。

3、均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水，不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。

4、1个小时左右，差不多出水了，挤掉水分，冲洗后挤干水分。

5、白萝卜片放在碗中，加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食盐2勺。

6、加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。想要重口味一点，可倒入适量泡椒水。

7、搅拌均匀，倒入适量凉白开没过萝卜。盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时以上就可以吃，当然冷藏腌制一晚后更入味。

8、腌制时间越久越入味，腌制出的萝卜口感层次和丰富度不一样。

9、咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃。

白萝卜白菜怎么炒

准备2个小白萝卜洗净削皮切片备用。

大白菜洗净切好备用。

预热锅20秒，倒入食用油热10秒，倒入白萝卜和大白菜杆翻炒。

倒入辣椒酱翻炒，倒入小半碗水煮3分钟左右，再倒入叶子翻炒煮3分钟即可。

白萝卜包子素馅怎么做好吃

用料：中筋面粉400克、干酵母4克、牛奶235毫升、白糖10克、白萝卜1个、粉条1把、肥瘦肉100克、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。

1、面粉加牛奶、酵母、白糖混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。

2、醒面时间开馅始拌包子：白萝卜丝，粉条泡软。

3、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。

4、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。

5、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄、出油。

6、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐、十三香、姜粉、老抽、鸡精、白胡椒粉、白糖，翻拌均匀晾凉备用。

7、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状，面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁。

8、擀成圆形面皮，中间厚周围薄，包上萝卜粉条馅。

9、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。

10、盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。

白萝卜黑了心能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃。白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃。

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。