关于白萝卜条的制作

关于白萝卜条的制作

一、湖南辣萝卜干做法

原材料：白萝卜

制作过程：

用清水冼干净。切成小条，切时，一定要连皮切。在太阳下风干或是晒到7到8成干，收回。晒干后与红辣椒，料酒，盐一起揉搓，而后装瓶压紧，注意密封。二、美味腌萝卜干

材料： 萝卜干

做法：

把萝卜切条晒干之后用温水浸泡开，沥干水，放在腌泡盒里。放精盐、糖、醋、辣椒面少许，再放入少量苹果泥，腌泡一天后取出放少许香油即可食用。特色：甜脆可口，微辣。

白萝卜的腌法

1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。

2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。

3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。

4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。

白萝卜煮小米粥的方法

1、材料：小米、白萝卜半个、陈皮一小片、油麦菜1颗、香菜1颗、盐。

2、白萝卜去皮切丝，陈皮泡软切碎，油麦菜洗净切段，香菜切碎。

3、锅内热水，放入小米与陈皮同煮，20分后加入白萝卜丝煮5分，再加入油麦菜煮5分，加适量盐，关火，撒上香菜碎即可，白萝卜煮小米粥就做好了。

粉蒸白萝卜怎么做

1、食材：白萝卜1根；澄粉适量；盐适量；味精适量；醋适量；香油适量。

2、白萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。

3、再抓些澄粉拌第二遍，让每根萝卜丝都被包裹住。拌好后，均匀撒些盐，再抓匀。

4、锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，如没有笼布也行，把拌好的菜平铺在蒸笼里。

5、蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。

6、第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，把调好的料汁倒入，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！