白萝卜牛肉片怎么做好吃

白萝卜牛肉片怎么做好吃

1、把材料洗净，分别切好。萝卜去皮洗净，切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。

2、姜葱洗净切寸，姜拍碎。

3、与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。

4、起锅放油烧热，放入萝卜加些盐炒软。

5、注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。

6、铺上腌好的牛肉，（此时不要翻炒再上盖煮5分钟）。

7、开盖把萝卜牛肉翻炒均。

8、牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可。

9、起盘。

吃白萝卜要不要去皮

白萝卜不要去皮食用，因其皮中含有一定的营养成分，如：钙、维生素C、磷等，其中钙元素的含量较高，建议在吃白萝卜时，带皮一起吃效果更好，且适量的食用白萝卜皮可以起到补充钙质，提高人体免疫力的作用。

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”。

白萝卜炖排骨有什么功效

白萝卜炖排骨是一道很有营养的汤。排骨富含蛋白质、脂肪，比鸡肉要高。白萝卜在秋季是润肺去燥的蔬菜。多吃白萝卜炖排骨，可以润肺化痰。据《本草纲目》记载，萝卜性凉，味辛，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的作用。现代研究表明，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，经常食用，对人体有益无害。

白萝卜和茄子可以一起吃吗

茄子跟白萝卜两种食材并不相克，所以可以一起吃；

茄子和白萝卜一起炒制方法如下：

原料：茄子500克、白萝卜250克；

配料：食用油适量、盐适量；

1、茄子洗净，切成转刀块；

2、萝卜去皮，切片；

3、锅中放油，炒萝卜；

4、加入茄子一起炒，炒几分钟；

5、不断翻炒，至茄子塌锅；

6、适量的加点盐；

7、稍稍加点水，炒熟即可。