木耳胡萝卜山药怎么炒

木耳胡萝卜山药怎么炒

用料：山药1根、黑木耳一小碗、胡萝卜1段、姜片2片、玉米油30毫升、盐1勺、清水半碗、料酒3-5克。

1、使用的黑木耳提前用清水泡发。

2、山药去皮，切薄片。

3、胡萝卜去皮洗净切片。泡发的黑木耳洗净，冲掉沙粒沥干水分备用。

4、姜切两片。

5、干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。

6、倒入山药片，胡萝卜片，一起翻炒。

7、翻炒一分钟后，倒入黑木耳继续翻炒。

8、倒入一点点料酒去除涩味。炒匀。

9、然后加小半碗清水，翻炒几下炒匀。盖锅盖，转中火，闷煮2-3分钟。

10、然后加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟出锅即可。

年糕和山药怎么炒好吃又简单

1、山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝。

2、年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。

3、热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒。

4、山药断生的时候加入年糕块，加入一勺草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了。

芹菜山药怎么炒好吃

用料：山药200克、芹菜150克、油10毫升、盐2克、鸡粉2克、葱姜5克。

1、山药切条，放入冷水中浸泡。芹菜切片。

2、起油锅，放入葱姜煸香。

3、加入芹菜、山药翻炒一会儿，盖上锅盖焖五分钟。

4、加盐、鸡粉炒匀即可。

炒山药怎么炒好吃

1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。

2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。

3、山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。

4、山药炒肉片。将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。

5、当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。

6、同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。

家常山药怎么炒

用料：木耳、山药、红椒/青椒、糖、葱姜蒜、料酒、麻油、鸡精、淀粉。

1.青红椒切菱形片，备用。

2.锅中水烧开，放入山药、木耳焯水捞出。

3.锅中倒油，大火烧热下葱、姜、蒜爆香。

4.加料酒，放山药、木耳翻炒。

5.放盐、糖、鸡精，加少许清水，大火烧开。

6.放入青红椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒。

7.淋上麻油，翻炒均匀，即可出锅。

8.每日一素，健康好生活。