白山药怎么炒好吃又简单

白山药怎么炒好吃又简单

用料：山药、木耳、青椒、红椒、葱、蒜。

1、先准备食材， 切好的山药在水里泡着，以防氧化， 青红椒切好备用，葱蒜切好备用，木耳泡发好剪去后面的脏东西。

2、水开加入山药，加一小勺盐、油。

3、煮好山药，接着煮一下木耳泡发好。

4、油热炒香蒜、葱。

5、加入木耳、青红椒翻炒。

6、加入煮好的山药。

7、加盐，白糖，胡椒粉，出锅前加入一勺白醋即可出锅。

木耳胡萝卜山药怎么炒

用料：山药1根、黑木耳一小碗、胡萝卜1段、姜片2片、玉米油30毫升、盐1勺、清水半碗、料酒3-5克。

1、使用的黑木耳提前用清水泡发。

2、山药去皮，切薄片。

3、胡萝卜去皮洗净切片。泡发的黑木耳洗净，冲掉沙粒沥干水分备用。

4、姜切两片。

5、干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。

6、倒入山药片，胡萝卜片，一起翻炒。

7、翻炒一分钟后，倒入黑木耳继续翻炒。

8、倒入一点点料酒去除涩味。炒匀。

9、然后加小半碗清水，翻炒几下炒匀。盖锅盖，转中火，闷煮2-3分钟。

10、然后加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟出锅即可。

芹菜山药怎么炒好吃

用料：山药200克、芹菜150克、油10毫升、盐2克、鸡粉2克、葱姜5克。

1、山药切条，放入冷水中浸泡。芹菜切片。

2、起油锅，放入葱姜煸香。

3、加入芹菜、山药翻炒一会儿，盖上锅盖焖五分钟。

4、加盐、鸡粉炒匀即可。