黑糖姜水要怎么做呢

黑糖姜水要怎么做呢

做法：

1、老姜洗净拍破备用；

2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。

注意事项：

1、老姜的量不要过多，姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可，同时保有生姜的清香。

2、姜不宜熬煮过久，如果时间过长，姜中所含姜醇（促进血液循环作用）就会挥发掉，效果减弱。

3、如果是血液循环不佳，或操劳过度引起的头晕，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一点纯正美国花旗参粉，不但散寒作用，而且有补虚的效果。

红烧鸡要怎么做才好吃

主料：鸡半只、中芹一把、上海青半斤。

配料：干红辣、生姜、蒜、花椒。

做法如下：

1、鸡斩成小块，加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用；

2、锅中烧开水，加些许盐，将上海青在开水中焯熟，捞起垫在盘子底；

3、起油锅，将配料在锅中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的鸡块翻炒，淋些老抽，入味后即可出锅装盘。

在外面买酸菜鱼料包然后要怎么做

酸菜鱼的做法：

主料：草鱼2斤，酸菜鱼料包1袋；

辅料：盐、料酒、葱、姜、蒜；

步骤：

将鱼洗净，切成一段一段的，长度大约6厘米左右，鱼骨剔除，再将鱼块多洗几遍，洗到鱼比较透亮；用盐在鱼身上，倒入料酒，随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包，腌半小时；将葱、姜、蒜切好备用；热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，放入酸菜鱼料包中的辣子油，煸炒2到5分钟，放入水，料酒；汤熬5到10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜，酸菜鱼料包中的料包；鱼熬熟，装碗出锅即可。

番茄鱼要怎么做

1、主料：番茄2个、青鱼500克。

2、辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。

3、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。

4、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

5、番茄洗净，切丁。

6、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。

7、加入2大碗的热水。

8、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用。

9、热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味。

10、加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。

11、加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉。

12、开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）。

13、全部放入后，开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）。

14、出锅，撒上葱花。

大闸蟹要怎么做呢

1、大闸蟹5只、食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。

2、做法：大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。

3、螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。

4、大火烧开后蒸15-20分钟，另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁，最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。