孕期美食：油爆鲜河虾高蛋白低脂肪就选它

孕期美食：油爆鲜河虾高蛋白低脂肪就选它

第一、 先将大河虾洗净处理，并沥干水分

第二、 油锅中倒入植物油，开大火，待油烧至5成热，倒入河虾油炸，然后迅速捞出；油温升到7成热时，再次油炸河虾，也需快速捞出，油炸时间不宜过长

第三、 将油锅中的油倒出，留下适量底油，放入葱段煸炒，接着依次放入河虾、料酒、白糖、老抽、醋，翻炒均匀

第四、 装盘盛出，这样一道油而不腻的油爆大河虾就大功告成啦！

燕麦片是高蛋白低脂肪食品吗

燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦中的蛋白质含量约为15％，剩余的成分为葡聚糖。

燕麦片具有益脾、养心、敛汗的功效。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。同时，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动、利于排便、降脂降糖，是高档补品之一。

高蛋白低脂肪的食物有哪些

1、肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

2、蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

3、鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

4、豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

5、谷物类。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

火鸡和鸡有什么区别：火鸡高蛋白低脂肪

火鸡是传统感恩节大餐的主菜，烤得油香四溢的火鸡，配上玉米面包、南瓜派，菜色丰富又美味，令人赞不绝口。那么，看起来个头壮硕的火鸡，与一般的鸡有什么区别呢？让我们一起来比较一下。

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火鸡肉属于鸡肉的一种，它与一般鸡肉的显著区别，就是火鸡的蛋白质含量更高，脂肪量则更低。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20％，而脂肪含量则低21％，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。

火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产美洲，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。

火鸡的体型比家鸡通常要大3—4倍，正常情况下，140天的重型火鸡，公鸡可达16—20公斤，母鸡可达9—15公斤；中型火鸡的公鸡可达13—15公斤，母鸡可达8—10公斤；轻型火鸡的公鸡可达10—12公斤，母鸡可达5—8公斤。同时，火鸡产肉率高，有发达的胸肉和腿肉，占活重的40％以上，活体屠宰率达64％，胴体屠宰率达85％以上。

结束语：火鸡之所以成为美国人喜爱的菜色，是因为在移民美洲前，欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，依然有着吃鹅的需求，但这时候鹅并没有养好鹅，在无法得到满足的情况下，移民们就只好改吃火鸡，但却发现火鸡比鹅口味更好吃。加之北美洲有很多火鸡繁衍生存，久而久之烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。