您的位置:天气预报查询一周

如何做香甜软糯的糯米饭

更新时间: 2026-05-05 14:12:57

如何做香甜软糯的糯米饭

1、将糯米洗干净,提前浸泡一夜。

2、碗底放红枣、葡萄干、枸杞。

3、加入泡好的糯米,压平整。

4、再撒一层葡萄干、枸杞。

5、铺上糯米和红糖,压平整。

6、再次铺上红糖,倒入清水。

7、上锅蒸50分钟,倒扣出来即可。

如何制作香甜软糯的南瓜糯米丸子

1、主料:老南瓜300克、糯米粉400克、红糖粉20克。

2、辅料:枸杞子10粒、清水适量。

3、做法:

(1)备好食材,红糖块或红糖粉都可以,红糖粉容易溶化,烹调起来更快速,南瓜必须要老的,香甜味足,颜色更漂亮。

(2)将老南瓜去皮洗净,切成薄片后盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸12分钟左右,能用筷子顺利压碎表示已经蒸透。

(3)糯米粉用大盆盛起,同时将蒸熟的老南瓜倒入盆中,因为南瓜肉本身水分充足,渗透出来的蒸馏水切记要滤出倒掉,不然糯米粉越加越多,丸子的味道就会变淡。

(4)趁热将南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔软的面团,放入盆中,遮上保鲜膜静置片刻。

(5)双手涂抹一点食用油,将南瓜面团分割若干个统一大小的面剂子,再搓成丸子,锅里烧开适量清水,水沸腾时将丸子放入锅中,大火煮至丸子浮出水面。

(6)同时准备一盆凉水,将煮好的南瓜丸子捞起来,放入凉水中浸泡片刻,这个步骤不能忽略,利用热胀冷缩的原理,浸泡过的丸子嚼起来才会Q弹又筋道。

(7)另起一锅,倒入半碗清水,放入红糖粉,小火煮至红糖完全融化并浓稠,关火,倒入浸泡过的南瓜丸子,滚几滚后盛入碗中,将剩余的红糖水淋在上面,撒上用开水洗净的枸杞子装饰即可。

南瓜小米粥做法介绍 如何做出香甜软糯南瓜小米粥

南瓜小米粥的材料:南瓜200克、小米30克、冰糖。

将南瓜去皮、去瓤切成块状。

将南瓜块放入电高压力锅中。

小米洗净后也倒入锅中。

往锅中加入适量的清水。

放入适量的冰糖,将电压力锅调至“粥”档位即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6