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白玉菇用焯水吗

更新时间: 2026-05-06 08:11:37

白玉菇用焯水吗

白玉菇从颜色上看就非常的诱人,平时白玉菇主要还是用来做一些蔬菜和汤类,在炒白玉菇的时候大家需要注意白玉菇可以适当的焯水,但是尽量不要放在水里焯的时间太长,一般控制在一分钟以内必须要用热水下锅,这样才能更好一些。

白玉菇豆腐汤的做法

1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净,胡萝卜切块,备用。

2、热锅热油,倒入胡萝卜翻炒至闻到香味,加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇,加少许糖和盐,翻炒几下即可。

3、在炒锅中加入高汤,不用都莫过,3分之2即可,然后盖上锅盖,小火煮沸。

4、煲汤的同时,可以准备豆腐,不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块,等汤滚之后,加入豆腐,继续焖煮加热沸腾。

5、这样就完成啦!营养有味美的白玉菇汤,减肥女生的不二之选哟。

白玉菇要煮多久

1、5到6分钟能熟。

2、白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透,质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的金枝玉叶。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

素炒白玉菇木耳

1、主料:白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克、

2、辅料:油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。

3、新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净

4、搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。

5、炒锅点火入油烧热,入香葱爆香,入胡萝卜,木耳翻炒。

6、入白玉菇翻炒。

7、边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精。

8、炒熟后,勾米汤芡,淋香油。

9、出锅装盘即可。


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