牛肉汤要怎么做

牛肉汤要怎么做

1、用料：

牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米椒适量、生姜适量、盐少许。

2、做法：

（1）牛腱子肉或牛里脊肉（如果是牛腱子肉一定要选不带筋部位），切成小丁备用

（2）倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉。

（3）用揉面团的手法一直揉，揉5—8分钟左右，这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位。

（4）准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行。

（5）热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水。

（6）水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火撇去浮沫。（喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2—3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中，不喜欢喝浓稠感忽略）煮2—3分钟，放入盐和味精。

（7）牛肉汤盛到碗里后放入生姜末，小米椒，葱末，香菜末，鲜嫩且辣非常过瘾。

麻辣豆腐要怎么做

1、制作原料：豆腐一斤、猪肉二两、菜油一两五钱、郫县豆瓣一两、盐三分、花椒 二分、蒜苗一两五钱、豆豉十余粒、酱油五钱、麻辣面四钱、水豆粉一两五钱、汤八两。将豆腐切成五分见方的颗。

2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分长节子，豆豉用刀按细。

3、炒锅置中火，下菜油至五成热时下碎肉，肉炒干水汽后，下豆办、豆豉，炒出香味，下辣椒面（若火太大，可将锅暂端离火口），炒出红油放盐、酱油，同时下豆腐；豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗（注意铲动以免巴锅）；蒜苗一变色（颜色生绿、熟而不蔫），用水豆粉勾芡，起锅装碗，菜面上撒上花椒面即成。 特点：色深、味厚、麻辣烫鲜

皮卡堂要怎么做皮卡剧

皮卡堂做皮卡剧的方法如下：

大小不一样：

首先开启QQ聊天；然后找到截图的图标；其次在演员说话时，快速将内容截图；再将截图保存；再将截图发到皮卡堂贴吧，操作完成；大小一样：

首先开启QQ聊天；然后在皮卡里开启照相功能；其次在演员说话时，进行拍照；再在聊天窗口里将拍到的图片截下；再发到皮卡堂贴吧，操作完成。

意大利面要怎么做需要什么调料

意大利面做法为：

将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁；锅中放入橄榄油，油热后放入香叶，蒜末煸炒出香味；放入洋葱、胡萝卜、牛肉馅继续翻炒；放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐；加入水，水的量没过菜；盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠；放入黄油搅拌至黄油融化；端下菜锅；将汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，放在火上；待水开后放入意大利面煮熟；将煮熟的意面放入冷水中冲一下；将煮好的面浇上做好的汤汁即可。