薯条怎么做好吃

薯条怎么做好吃

1、土豆一个，去皮，切片，然后切成0.5厘米宽的长条。

2、起锅，加入适量水，水开的时候，把土豆条放进去煮一分钟。

3、捞出土豆条，控水，晾一会。等土豆条表面基本干的时候，准备一个盘子，里面撒上面粉，把土豆条裹上一层面粉。

4、等裹上面粉的土豆条完全凉了，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来用。

5、起油锅，加入油适量，准备炸薯条。油温四五层热的时候就可以放薯条了。

6、炸薯条用中火，要翻面哦，不然一直炸一面会糊的。炸到两面金黄，薯条变硬，就可以捞出来啦。再搭配美味的番茄酱，更完美啦。

薯条怎么做最好吃

1、将土豆削皮切片。

2、土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟。

3、烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮。

4、加盖煮3-5分钟。

5、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾。

6、将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸。

7、炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用。

香脆的薯条怎么做

1、做法一

找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

2、做法二

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。