西红柿做酸汤怎样做

西红柿做酸汤怎样做

1、番茄切丁。大葱切段。大蒜切丁。泡椒切丁。野山椒切丁。

2、开火，锅中倒冷水。

3、少许油。

4、加入番茄丁和大葱段。

5、煮至汤汁浓稠。

6、加入蒜末、野山椒、泡椒末、黄椒酱。

7、倒入热鸡高汤。

8、煮沸后加酒酿继续煮制。

9、再次煮沸后滤出锅内碎渣。

10、关火后加盐、挤入柠檬汁。

11、番茄酸汤就做好了。

酸汤肥牛的酸汤怎样配

1、准备肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、大葱、小米椒。

2、将配料切好备用。

3、锅中烧水，水开后将金针菇氽熟。

4、锅里倒油，将配料炒香，倒入酸汤，放入盐，下肥牛，煮一会儿盛出。

5、倒入盛有金针菇的盆中即可。

泥鳅汤怎样煲

一、材料：

泥鳅1000克、生姜4片、料酒、大葱、适量盐、1小勺鸡精、半小勺胡椒粉。

二、做法：

把泥鳅去头，内脏洗净；水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟；再用清水洗去上面的粘膜；油加热后煸香姜片，葱结；泥鳅加入煎十几秒钟；移到砂锅里面加水，料酒烧开；改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠；最后加入盐调味，出锅装盘即可食用。

驴杂汤怎样做才更好喝

主料：驴肉、头肉、口条、心、肝、肺、肚、肠、蹄筋。辅料：芹菜、蒜苗、红薯粉、牛肝菌、鸡枞菌、木耳、干辣椒、西红柿。步骤：

1、将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣。2、锅中放油，姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香。3、放入芹菜段、蒜苗段。4、放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水。5、放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖30分钟。6、放入红薯粉，放少量盐，再炖10分钟，鲜美滋补的驴杂汤就做好了。

猪蹄汤怎样炖才好喝

准备原材料猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克，花生100克，大枣10枚；猪蹄用沸水烫后拔毛刮去浮皮去甲，大枣花生黄豆提前浸泡1小时备用；锅中清水烧开下猪蹄，大火煮出血沫捞出过冷水；姜洗净切片，大葱切段；将处理好的猪蹄放入砂锅中，加浸泡好的黄豆，葱姜盐，加入适量的水，文火炖至猪蹄软烂；打开锅盖倒入黄酒大枣花生，大火炖煮沸腾出锅。