煲猪蹄汤怎样做

煲猪蹄汤怎样做

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。

5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。

6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

旮旯汤怎样做

材料：面粉、水、紫菜、白菜、葱、姜。

调味料：盐、鸡精、生抽。

做法：

1、面粉用清水搅拌，一点一点的倒入清水，直到面粉成面疙瘩状；

2、葱、姜切沫，白菜切片备用；

3、锅内放底油，先将葱爆香，再放入姜、白菜片用生抽爆炒，倒入开水；

4、待水开锅后，用手把搓好的面疙瘩放到锅里，放入调味料和紫菜出锅即可。

冷冻鸡做汤怎样

可以。

原料：冷冻三黄鸡500克，香菇8朵，生姜三片，盐适量。

香菇炖鸡汤做法：

1、冻鸡取出来解冻，鸡爪去掉；

2、将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用；

3、把鸡放进沸水里煮一分钟左右。捞出立刻放进凉水里清洗干净；

4、砂锅装凉水加泡发香菇的水，把鸡放进去；

5、放几片生姜。将香菇加入汤中，大火烧开；

6、大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，最小的火炖一个小时左右；

7、打开盖子放进盐，转大火煮10分钟即可出锅。

牛尾汤怎样煮好喝

食材：牛尾700g、大枣3颗、小葱1克、生姜3片、花雕酒、姜块、大料、胡椒、食盐适量。

做法：

1、浸泡。买回牛尾后，斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时，中间常换水，把残余血份泡出。

2、焯水。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开，撇去浮末，捞出牛尾。

3、做母汤。锅刷干净重新装上水大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度，把牛尾下锅，加花雕酒、姜块、大料适量，大火烧沸，转小火炖3小时左右。

4、做牛尾汤。母汤做好后，取适量牛尾骨和母汤，加自己喜欢的辅料和调料煮开调味即可。

咸干花生汤怎样做汤

1、花生洗干净，用刀切碎或者是拍碎。菠菜洗干净，切小段。

2、锅烧热，加入适量油，烧热，加入葱姜，加入适量水。然后，放入花生碎，加入适量盐和醋。大火烧，等到快烧开的时候，加入切好的菠菜。

3、取适量面粉放到碗里，加入适量水，搅拌均匀。等到水烧开了，就把搅拌好的面糊倒入锅里，搅拌均匀。然后，等到烧开，撒上适量的五香粉，之后就做好了。