鸡腿蘑汤怎样做

鸡腿蘑汤怎样做

1、野生干蘑菇用冷水浸泡2小时，清洗干净，备用。

2、用两个笨鸡的鸡腿和鸡翅膀，先用开水焯烫一下。

3、焯烫好的鸡腿在冲洗干净备用。

4、煮锅加水，放入鸡腿，在放入八角，大葱段，料酒和盐。

5、放入蘑菇，这时候看水的量，要喝汤，水就多加一点，能末过蘑菇就行。盖好，用压力锅煮压20分钟。

6、时间到，开盖放入葱花即可。

花胶白鸽汤怎样煮

花胶炖乳鸽是一道传统名菜，此菜汤味香鲜，营养菜式。

做法：

准备材料净乳鸽、花胶、姜、上汤、绍酒、精盐、胡椒粉。将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净；放入炖盅内，乳鸽肚朝上；然后加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至软；拣掉姜、撇去汤面油、撒上胡椒粉；再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。

佛山大顶苦瓜炖盅汤怎样做

1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。

2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。

3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。

4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。

5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。

猪蹄汤怎样炖才好喝

准备原材料猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克，花生100克，大枣10枚；猪蹄用沸水烫后拔毛刮去浮皮去甲，大枣花生黄豆提前浸泡1小时备用；锅中清水烧开下猪蹄，大火煮出血沫捞出过冷水；姜洗净切片，大葱切段；将处理好的猪蹄放入砂锅中，加浸泡好的黄豆，葱姜盐，加入适量的水，文火炖至猪蹄软烂；打开锅盖倒入黄酒大枣花生，大火炖煮沸腾出锅。