鱼尾巴做汤怎样做

鱼尾巴做汤怎样做

鲜甜鱼尾汤

主料：鲩鱼尾 。

调料：姜片 、红枣 、 枸杞 、盐 。

厨具：砂锅、炒锅。

做法及步骤：

1、将鱼尾放入炒锅煎至两面金黄色；

2、把煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水；

3、把枸杞、红枣、姜放入砂锅大火煮；

4、煮开后，继续大火煮2分钟转至小火炖15分钟；

5、出锅加入适量盐调味即可。

汤粉汤面的汤怎样做才好吃

用料：鹌鹑4只，猪骨3～4量；

辅料：姜片4～5片；

步骤:

1、洗净肉材；

2、准备2、5升水，冷水将肉和姜片下锅；

3、煮沸后瓢掉浮沫；

4、转小火，熬1、5小时；

5、用筛子滤到其它容器，备用；

6、另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧滚后，调味；

7、放入预先煮好的面条或者米粉烫几下，鲜香汤面、汤粉即可享用。

蘑菇面条汤怎样做

1、食材：粉丝个人份，鸡蛋一个，蘑菇适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。

2、鸡蛋液打好，蘑菇洗净备用。热锅下油、盐后放入蘑菇炒软加水烧开，这期间另起一锅开水烫熟粉丝捞碗里，蘑菇烧开水后加入鸡蛋液再加入一点点鸡精、胡椒粉、水淀粉后起锅放入粉丝碗里就完成了。

酸汤肥牛的酸汤怎样配

1、准备肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、大葱、小米椒。

2、将配料切好备用。

3、锅中烧水，水开后将金针菇氽熟。

4、锅里倒油，将配料炒香，倒入酸汤，放入盐，下肥牛，煮一会儿盛出。

5、倒入盛有金针菇的盆中即可。

炖鹅汤怎样去腥味

鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥，也可以在商店购买直接去腥的料包。

炖鹅汤的做法：

1、准备食材：鹅肉、青笋、红辣椒、大葱、生姜、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、精盐、味精。

2、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

3、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

4、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。