粽子是端午节的传统食物

粽子是端午节的传统食物

1、端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

2、东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

3、宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

端午节的风俗习惯资料

1、端午节，是集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，由来于上古先民择“飞龙在天”吉日拜祭龙祖、祈福纳祥、辟邪攘灾。习俗主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。扒龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

2、端午节是中华民族的传统佳节，它不仅清晰地记录着先民丰富而多彩的社会生活文化内容，也积淀着博大精深的历史文化内涵。每到端午佳节，各种贺节活动在全国各地展开，节味浓郁，热闹喜气。正如歌谣：“五月五，是端阳；吃粽子，挂香囊；门插艾，香满堂；龙舟下水喜洋洋。”

3、端午习俗内容丰富多彩，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开，寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容。端午节期间通过各种传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。

南方端午节门口挂的什么植物

艾草，悬艾草民谚说，清明插柳，端午插艾。

艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以避邪，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。

端午节是怎么由来的50字

战国时，楚国大夫屈原由于劝楚王无果，投江自尽。楚国百姓怀念这位大夫，便将糯米包投入江中，希望鱼群不吃屈原尸身。端午节由此产生。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。

屈原（约公元前340—公元前278年），中国战国时期楚国诗人、政治家。出生于楚国丹阳秭归（今湖北宜昌）。芈姓，屈氏，名平，字原；又自云名正则，字灵均。楚武王熊通之子屈瑕的后代。少年时受过良好的教育，博闻强识，志向远大。早年受楚怀王信任，任左徒、三闾大夫，兼管内政外交大事。提倡“美政”，主张对内举贤任能，修明法度，对外力主联齐抗秦。因遭贵族排挤诽谤，被先后流放至汉北和沅湘流域。楚国郢都被秦军攻破后，自沉于汨罗江，以身殉楚国。

有关端午节的诗句

1、五月五日午，赠我一枝艾。 文天祥《端午即事》

2、绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。 欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

3、良辰当五日，偕老祝千年。 权德舆《端午日礼部宿斋有衣服彩结之贶以诗还答》

4、年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。 赵蕃《端午三首》

5、鹤发垂肩尺许长，离家三十五端阳。 殷尧藩《同州端午》