牛的碎肉要怎么做才能好吃

牛的碎肉要怎么做才能好吃

1、粉条洗净，温水泡软。

2、牛肉剁碎，加入酱油搅拌均匀。

3、锅烧热，多倒些油，油热后加入姜片、蒜末、花椒爆香。

4、将调好肉倒入。炒至肉变色。

5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小。

6、加入鸡精，盐，不停的翻炒，不让粉丝粘锅，水干后即可出锅。

萝卜汤要怎么做

1、食材：白萝卜1个、胡萝卜半根、粉丝30克、香葱1棵、食盐8克、生抽5克、五香粉5克、香醋5克、鸡精5克、香油3克。

2、取来适量新鲜的胡萝卜和香葱，洗净并切好。

3、将新鲜的白萝卜去皮洗净，然后切成合适大小的块状。

4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热。

5、油温达到八成热时候放入白萝卜片，翻炒两下。

6、放入胡萝卜片和香葱段，翻炒两下。

7、加入适量清水。

8、加入适量食盐、五香粉、生抽、香醋，大火将其烧开。

9、待锅内蔬菜熟透后放入适量鸡精，然后关火并滴入适量香油。

10、将做好的美味白萝卜汤盛入碗内即可食用。

猪皮要怎么做汤

1、首先把猪皮泡软,切小块,洗净备用。

2、红辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小块备用。

3、锅里下入植物油烧热,加入切好的蒜瓣爆香。

4、下入红辣椒和青尖椒翻炒片刻。

5、加入香菇片炒出水分(很干的话则加少量水,避免烧焦)。

6、加入番茄块，翻炒出红汁，加入猪皮和一碗水，大火煮开至沸腾。

7、煮汤的时候，用地瓜粉、法香碎、适量牛肉粉，少许盐，少许白砂糖，加水调成糊状，锅里的汤烧开以后，用以勾芡，然后再次煮沸即可出锅。

南瓜要怎么做好吃

1、红枣百合蒸南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！

（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。

（3）红枣洗净，去核，备用。

（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。

（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

（6）蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。

2、素炒南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好选择绿皮的，比较适合炒。

（2）锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

（3）这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。

（4）等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软。

3、南瓜炖排骨

（1）排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。

（2）南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。

（3）锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。

（4）倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。

（5）加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。

（6）加入南瓜，炖2-3分钟即可，最后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动了。