上海端午节吃什么传统食品

上海端午节吃什么传统食品

1、粽子

过端午，吃粽子这个重头戏自然少不了。过端午吃粽子是我国各地都很流行的一种风俗。端午节吃粽子的起源与屈原有关。

2、五黄

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

3、三白一红

端午还有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，“一红”指的是汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。

4、菖蒲酒

艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

端午节门前为什么插上艾叶

端午节时值初夏，天气开始炎热，又多雨潮湿，细菌繁殖快，容易患多种疾病。而艾叶具有芳香气味，可驱逐蚊蝇、消除病毒、保持居室卫生，起到辟邪、防病、保安康的作用。同时也可以把艾草放入锅中，加入适量清水，等水温适合的时候能用来泡脚，除湿气。

端午节都吃些什么

端午节会吃的东西有：粽子、绿豆糕、鸭蛋、茶叶蛋、鱼肉等等。粽子是端午节必备的食材，基本上全国各地的地方，端午节都会吃粽子。绿豆糕也是一种端午节食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋，最少是咸鸭蛋，这个安徽那边的人，基本上都有这类风俗。茶叶蛋在端午节的时候，很多的地方有吃这个的习俗，例如上海。节日都需要有荤菜，鱼肉虾之类的，都是必备的食材。