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上海端午节吃什么传统食品

更新时间: 2026-05-03 07:35:10

上海端午节吃什么传统食品

1、粽子

过端午,吃粽子这个重头戏自然少不了。过端午吃粽子是我国各地都很流行的一种风俗。端午节吃粽子的起源与屈原有关。

2、五黄

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形。故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。

3、三白一红

端午还有个说法,叫做:“五月五,五黄三白过端午。”五月又称五黄月,所以端午节要吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄;还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外,“一红”指的是汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。

4、菖蒲酒

艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。艾与菖蒲中含有芳香油,它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间,时近夏至,正是寒气暑气交互转换之时,从饮食到穿衣、行动都得注意。古时,人们缺乏科学观念,误以为疾病皆由鬼邪作崇所至,于是,端午节这天,人们以菖蒲作宝剑,以艾作鞭子,以蒜头作锤子,又称为“三种武器”,认为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。

端午节门前为什么插上艾叶

端午节时值初夏,天气开始炎热,又多雨潮湿,细菌繁殖快,容易患多种疾病。而艾叶具有芳香气味,可驱逐蚊蝇、消除病毒、保持居室卫生,起到辟邪、防病、保安康的作用。同时也可以把艾草放入锅中,加入适量清水,等水温适合的时候能用来泡脚,除湿气。

端午节都吃些什么

端午节会吃的东西有:粽子、绿豆糕、鸭蛋、茶叶蛋、鱼肉等等。粽子是端午节必备的食材,基本上全国各地的地方,端午节都会吃粽子。绿豆糕也是一种端午节食材,这个基本上在南方会有,北方人一般很少吃。很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋,最少是咸鸭蛋,这个安徽那边的人,基本上都有这类风俗。茶叶蛋在端午节的时候,很多的地方有吃这个的习俗,例如上海。节日都需要有荤菜,鱼肉虾之类的,都是必备的食材。


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