电压力煲做蛋糕的步骤窍门

电压力煲做蛋糕的步骤窍门

1、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。

2、在蛋清中，放一点点盐和一勺糖，然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀，直到黏稠时再放一勺糖，然后继续打。

3、大约16分钟后，蛋清就会变成奶油状，并且在筷子上的不会掉下来。

4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分的搅开，不可留下面疙瘩，再加入一点泡打粉，可增加松软和膨胀度。

5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中，充分的搅拌，等搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌即可。

6、在电压力锅底放入一点油，然后均匀的涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。

9、大约45分钟之后，电压力锅会发出提示音响，这样差不多就完成了。

做蛋糕的挤花袋

基本的步骤：

1、折叠一张油纸，将其折成一个对角的三角形；

2、用刀将三角形割下；

3、将三角形的油纸卷成一个圆锥形；

4、将折卷锥形的尾部折入锥形内部；

5、握住圆锥的一点，固定住；

6、将圆锥多出的部分折叠碟进去；

7、将圆锥形袋子的前端剪出一个V型口子；

8、将圆锥体展开，装入喷头，就可以了。

求做蛋糕的奶油配方

1、材料：2盒125克的奶油，一盒纯牛奶，用量为350毫升；

2、把奶油放在不锈钢容器里， 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入牛奶和细沙糖；

3、容器下面放上冰水，温度低容易把奶油打发。 建议使用电动打蛋器；

4、打好的奶油就是香甜可口，松软滑腻的蛋糕奶油。

做蛋糕的黄油可以和蛋清一起打吗

做蛋糕的黄油可以和蛋清一起打。这里介绍一种做蛋糕的方法：

材料：面粉110克，砂糖110克，鸡蛋5个，黄油若干，牛奶50，面粉和砂糖是1：1。

方法步骤如下：

1、面粉筛三到四次；

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开；

3、蛋清放少许盐；

4、打蛋清，取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入，剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；

5、将黄油和牛奶加入蛋黄糊中充分搅拌；

6、将筛过的面粉缓慢放入上面的蛋奶糊中，充分搅拌；

7、打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀；

8、将电饭锅稍稍预热，抹上黄油，把面糊倒进去；

9、盖上盖子，按煮饭键，20分钟后即可。