有没有不用烤箱也能做蛋糕的方法

有没有不用烤箱也能做蛋糕的方法

具体步骤：

1、把蛋黄与蛋白分开分别放入两个碗中，糖三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中，搅打蛋黄搅成淡黄色，搅打蛋白搅成奶油状，打到碗中没有蛋液为止。

2、将面粉放入到蛋黄中，将面粉搅成一团，将蛋白倒入，继续搅拌。

3、在电饭煲底部倒一层油，将搅拌好的面团倒入，选择“煮饭”模式，待电饭煲自动起跳。

做蛋糕的低粉是什么粉

做蛋糕的低粉是低筋面粉，简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

低筋粉是面粉中的一种，用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关，靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉，软质小麦用于生产低筋粉。

美的电饭煲做蛋糕的方法

原料：鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少许、香草糖和柠檬油适量。做法：

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；少量糖放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状，之后将所剩白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻搅均。

4、在电饭煲里涂一层油。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

5、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆就可以了。