酱烧藕盒怎么做

酱烧藕盒怎么做

1、主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。

2、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒至呈樱桃色。

3、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟，然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎，铲匀。

4、起锅，上桌、开吃。

炸素藕盒怎么做

1、用料：藕适量、长茄子适量、香菇适量、生抽适量、淀粉适量、素蚝油、胡椒粉、天妇罗粉。

2、将藕、长茄子洗净，藕去皮。

3、切藕。第一刀不切断，第二刀切断，成盒状，每个盒总体来说5、6cm厚。此做法至切完。茄子同法处理。

4、开始做馅。香菇洗净切末，放所有调料和少许淀粉，淀粉的作用是让馅料黏在一起。

5、把馅夹在盒里，裹上淀粉。天妇罗粉炸出来是透明的。

6、小锅放油烧热，下做好的茄盒、藕盒两面炸熟，放在吸油纸上即可。

藕盒怎么做最好吃

1、肉馅半斤、藕2根、食盐3茶勺、各种调味料适量。

2、步骤：将肉馅中放入适量的料酒，搅打起来，已经搅拌的很均匀的时候，加入一些配菜，一直搅拌，搅打均匀将洗好的藕切片，备用。

3、这时候就开始调面糊了，打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，将两个藕片中间夹入肉馅，

4、放在刚才做好的面糊中挂糊，然后放入油温刚好的锅中，炸熟即可。