炸藕盒怎么做

炸藕盒怎么做

1、材料：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。

2、莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。

3、调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。

4、调制面糊：面粉、盐和鸡蛋打入碗中。

5、莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。

6、藕夹裹糊：把藕夹放入面糊中，裹满面糊。

7、炸藕盒：锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两面金黄即可。

藕盒怎么做最好吃

1、肉馅半斤、藕2根、食盐3茶勺、各种调味料适量。

2、步骤：将肉馅中放入适量的料酒，搅打起来，已经搅拌的很均匀的时候，加入一些配菜，一直搅拌，搅打均匀将洗好的藕切片，备用。

3、这时候就开始调面糊了，打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，将两个藕片中间夹入肉馅，

4、放在刚才做好的面糊中挂糊，然后放入油温刚好的锅中，炸熟即可。

炸素藕盒怎么做

1、用料：藕适量、长茄子适量、香菇适量、生抽适量、淀粉适量、素蚝油、胡椒粉、天妇罗粉。

2、将藕、长茄子洗净，藕去皮。

3、切藕。第一刀不切断，第二刀切断，成盒状，每个盒总体来说5、6cm厚。此做法至切完。茄子同法处理。

4、开始做馅。香菇洗净切末，放所有调料和少许淀粉，淀粉的作用是让馅料黏在一起。

5、把馅夹在盒里，裹上淀粉。天妇罗粉炸出来是透明的。

6、小锅放油烧热，下做好的茄盒、藕盒两面炸熟，放在吸油纸上即可。

香酥藕盒怎么做

1、材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量。

2、鲜藕清洗干净。去皮烫一下，捞出晾凉。把莲藕切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。

3、猪肉剁成肉泥，调入葱花，姜末，酱油，料酒，盐，香油。用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用。

4、将切好的相连莲藕片打开，中间塞入肉馅。

5、面粉，放入1g泡打粉加水调成面糊。面糊的稠度用筷子挑起面糊能自然滴落即可。

6、做好的藕盒裹满肉馅。

7、锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中。炸至双面金黄即可。

藕夹藕盒怎么做

1、准备材料：藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克；

2、藕洗净去皮切块，在每块藕中间切开不要切断，猪肉切碎末、小香葱切碎末，加入淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀；

3、面粉、鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉加适量的水搅拌成糊状；

4、藕夹中间夹搅拌好的肉，尽量夹满，夹好沾面糊，平底锅加点油放藕夹进去，小火两面煎至金黄即可。