怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜

怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜

第一、 食材 准备一根长紫茄子，一根黄瓜，将它们分别洗净备用。再准备适量木耳，用清水泡发。

第二、 将黄瓜切成滚刀块儿，放入盘中备用，将茄子也切成滚刀块儿，加入适量盐，腌15分钟，然后用手捏去水分倒掉，用清水冲一下，备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片和姜片放入锅中炒香，然后加入一勺白砂糖，炒出糖色。

第四、 将腌好的茄子放入锅中翻炒均匀，茄子很快就裹上一层漂亮的颜色。再将泡发好的木耳也放入锅中。注意，火候不能太大。

第五、 将黄瓜倒入锅中，与茄子一起翻炒。

第六、 加入少许清水，防止粘锅，再加入适量盐，鸡精，五香粉进行调味，这个可以根据个人的口味来进行添加。

第七、 再放入适量生抽，生抽不仅可以让菜肴的色泽鲜美，而且可以提鲜，出锅前加少许香醋就可以了。

第八、 炒好之后出锅装盘，撒上少许白芝麻，白芝麻不仅可以增加菜肴的营养，而且可以让菜肴更加好看，趁热就可以吃了，非常美味。

怎样做美味的家常版鱼香肉丝

第一、 准备适量里脊肉，洗净后，将里脊肉切成丝。注意，里脊肉尽量切得稍微细一些，可以冷冻一会儿再切，这样更容易些。

第二、 放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，淀粉，料酒，腌制15分钟。

第三、 准备适量胡萝卜，洗净去皮后切成细丝；再准备适量木耳，用清水泡发后也切成丝。

第四、 准备适量茭白，洗净去皮后，切成丝备用。

第五、 碗中放入适量蒜末，再加入适量豆瓣酱，番茄酱，盐，鸡精，五香粉，白砂糖，生抽，陈醋，料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，做成鱼香汁备用。

第六、 炒锅中放入适量油，油热后，将里脊肉丝放入锅中炒香，炒香之后盛出备用。

第七、 准备适量姜和蒜，洗净后将姜切成丝，蒜切成片，放入锅中炒香，然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

第八、 将准备好的茭白丝放入锅中，再将木耳丝倒入锅中，一起翻炒，大约炒两分钟左右就差不多了。

第九、 将之前炒好的里脊肉丝倒入锅中，翻炒均匀，肉进锅后，大约炒20秒左右，就该放鱼香汁了。

第十、 将鱼香汁倒入锅中翻炒一下，大约10秒左右就可以了。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。

怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉

第一、 准备适量猪里脊肉，洗净后切成薄片，放入适量姜碎，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

第二、 准备一个土豆，洗净去皮后，切成块，洗去淀粉，放入盘中备用。

第三、 准备适量豆角，洗净后切成段，放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后放入一个八角爆香，然后将豆角放入锅中翻炒均匀。

第五、 将准备好的土豆放入锅中，和豆角一起翻炒均匀。

第六、 炒至豆角和土豆断生，用铲子可以将土豆铲成两半，盛出装盘备用。

第七、 炒锅中再放入少许油，放入姜片和蒜末爆香，然后将腌好的里脊肉放入锅中，炒至变色。

第八、 加一勺甜面酱，这样让里脊肉的颜色更加好看。

第九、 将之前炒好的豆角和土豆放入锅中，和里脊肉一起翻炒均匀。

第十、 加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。

第十一、 可以加少许水，炖两分钟，出锅装盘就可以吃了。

12|| 准备适量香菜，洗净后放入盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别好吃，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。