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怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜

更新时间: 2026-05-04 00:26:36

怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜

第一、 食材 准备一根长紫茄子,一根黄瓜,将它们分别洗净备用。再准备适量木耳,用清水泡发。

第二、 将黄瓜切成滚刀块儿,放入盘中备用,将茄子也切成滚刀块儿,加入适量盐,腌15分钟,然后用手捏去水分倒掉,用清水冲一下,备用。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片和姜片放入锅中炒香,然后加入一勺白砂糖,炒出糖色。

第四、 将腌好的茄子放入锅中翻炒均匀,茄子很快就裹上一层漂亮的颜色。再将泡发好的木耳也放入锅中。注意,火候不能太大。

第五、 将黄瓜倒入锅中,与茄子一起翻炒。

第六、 加入少许清水,防止粘锅,再加入适量盐,鸡精,五香粉进行调味,这个可以根据个人的口味来进行添加。

第七、 再放入适量生抽,生抽不仅可以让菜肴的色泽鲜美,而且可以提鲜,出锅前加少许香醋就可以了。

第八、 炒好之后出锅装盘,撒上少许白芝麻,白芝麻不仅可以增加菜肴的营养,而且可以让菜肴更加好看,趁热就可以吃了,非常美味。

怎样做美味的家常版鱼香肉丝

第一、 准备适量里脊肉,洗净后,将里脊肉切成丝。注意,里脊肉尽量切得稍微细一些,可以冷冻一会儿再切,这样更容易些。

第二、 放入适量姜末,盐,鸡精,五香粉,淀粉,料酒,腌制15分钟。

第三、 准备适量胡萝卜,洗净去皮后切成细丝;再准备适量木耳,用清水泡发后也切成丝。

第四、 准备适量茭白,洗净去皮后,切成丝备用。

第五、 碗中放入适量蒜末,再加入适量豆瓣酱,番茄酱,盐,鸡精,五香粉,白砂糖,生抽,陈醋,料酒,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀,做成鱼香汁备用。

第六、 炒锅中放入适量油,油热后,将里脊肉丝放入锅中炒香,炒香之后盛出备用。

第七、 准备适量姜和蒜,洗净后将姜切成丝,蒜切成片,放入锅中炒香,然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。

第八、 将准备好的茭白丝放入锅中,再将木耳丝倒入锅中,一起翻炒,大约炒两分钟左右就差不多了。

第九、 将之前炒好的里脊肉丝倒入锅中,翻炒均匀,肉进锅后,大约炒20秒左右,就该放鱼香汁了。

第十、 将鱼香汁倒入锅中翻炒一下,大约10秒左右就可以了。

第十一、 出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。

怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉

第一、 准备适量猪里脊肉,洗净后切成薄片,放入适量姜碎,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

第二、 准备一个土豆,洗净去皮后,切成块,洗去淀粉,放入盘中备用。

第三、 准备适量豆角,洗净后切成段,放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入适量油,油热后放入一个八角爆香,然后将豆角放入锅中翻炒均匀。

第五、 将准备好的土豆放入锅中,和豆角一起翻炒均匀。

第六、 炒至豆角和土豆断生,用铲子可以将土豆铲成两半,盛出装盘备用。

第七、 炒锅中再放入少许油,放入姜片和蒜末爆香,然后将腌好的里脊肉放入锅中,炒至变色。

第八、 加一勺甜面酱,这样让里脊肉的颜色更加好看。

第九、 将之前炒好的豆角和土豆放入锅中,和里脊肉一起翻炒均匀。

第十、 加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,搅拌均匀。

第十一、 可以加少许水,炖两分钟,出锅装盘就可以吃了。

12|| 准备适量香菜,洗净后放入盘中,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别好吃,感兴趣的朋友可以尝试来做一下。


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