藕片怎么做好吃

藕片怎么做好吃 家常素炒藕片口感清爽

藕洗净切片。用来炒的藕最好是选择淀粉不太多的脆藕。

切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的时候不会粘锅，更脆。

热锅放油。

放入藕片翻炒。

藕片变色放盐。

放入自制的辣椒酱一小勺。

装放碗里就可以吃了，非常简单，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。

凉拌菠菜藕片怎么做

凉拌菠菜藕片

用料：盐适量、 鸡精适量、生抽、香醋适量 。

做法：

1、菠菜洗净切段，藕洗净切片，最好选藕头，比较嫩、脆，香菜同法，葱姜尖椒切好备用。

2、锅里加水适量，烧开，把藕片、菠菜分别下锅焯水、沥干。

3、把菠菜藕片放在大的容器内，加入适量生抽、醋、盐、鸡精，搅拌均匀后装盘，把切好的葱姜辣椒放在上面，锅里倒入色拉油，烧热淋在上面，也可以把葱姜辣椒爆香一起淋在上面。

土豆烧藕片怎么做

1、将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水。

2、准备好葱，姜、干辣椒和青椒。

3、炒锅热油，下入葱，姜和干辣椒炒香。

4、倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀。

5、调入适量生抽翻炒均匀。

6、调入青椒翻炒均匀。

7、调入盐和调味料。

8、翻炒均匀，即可。