包心白菜怎样做饺子馅

包心白菜怎样做饺子馅

1、把包心白菜洗净控干水份，剁碎，包心白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把包心白菜的水份煞出来。

2、葱和姜切末儿，然后将包心白菜的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失）

3、将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分。

4、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入包心白菜碎末和酱油拌匀即成包心白菜肉的饺子馅了。

鳕鱼与啥搭配做饺子馅好

鳕鱼可以与韭菜，五花肉一起做饺子馅。

主料：鳕鱼500克、面粉适量、韭菜适量、五花肉适量。

辅料：料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、香油适量、盐适量。

步骤：

1、先和面；

2、把鱼皮去掉，把骨头剃出来，捣碎；

3、加入五花肉馅；

4、加入配料，搅拌；

5、把韭菜洗净，切碎，放入肉馅中，搅拌；

6、包饺子。

白萝卜做饺子馅怎么调料好吃

材料：肉馅150克、白萝卜1000克、葱花15克、盐、味精、油；

做法：

1、萝卜去皮；

2、萝卜刨成丝；

3、加盐稍腌一下；

4、仔细揉捏均匀；

5、加入清水漂洗去盐粒；

6、把萝卜丝挤干，加调味料与肉馅及葱花拌匀。

鱼肉做饺子馅配什么菜

鱼肉做饺子馅可以配韭菜，草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。